0°

不可侵犯:安科拉长角牛(Ankole-Watusi)

2234 个字符,6 张图片,大约需要 4 分钟阅读

Sightings of the Sacred project

安科拉长角牛,又名安科拉—瓦图西牛, 起源于乌干达,是当地最古老的牛种之一。长角 牛最大的特点是角长、粗大,从生理学来看这有 利于血液循环,能在高温下保持凉爽。该牛耐粗 食,能以质量低劣的植物为食,且需水量少,主 要分布在乌干达西南部和东北部,当地少数民族 巴赫马人 (Bahima) 从事长角牛的养殖。

长角牛濒临危险

Sigthings of the Sacred project

在乌干达,导致长角牛濒临灭绝的原因主要 有两个。一是,上世纪九十年代中期,在乌干达政 府推动长角牛选育的过程中,过度地将长角牛与 外地牛种杂交。弗里西亚牛是其中一个外来种, 具有产奶量高,需要土地少。然而,这种选育方 式若长期持续下去,将会导致纯种长角牛的灭绝。

其二,人口的剧增。随着人口的增加,人们不断地加大土地的开发利用,能饲养长角牛的地 方越来越少。于是,牧民不得不把长角牛卖掉, 转而饲养杂交牛,负面影响显而易见。据当地政 府统计,引种牛、杂交牛在2006年占到了17.3%,而 1997年仅为4.4%。随着安科拉长角牛数量的大幅 减少,与之相关的传统本土知识、育种知识等在 逐渐消失。例如,村里的老人告诉我们,他们过去 常用草药来治疗奶牛得病的问题,而今却无人利 用。

外来牛种真的就比本地牛好吗?

danielnaude_photoghraphy-Ankole-17-1050x1050

短期来看,外地牛、杂交牛似乎比本地牛具 有更多的优势,例如放牧需要的土地少,牛奶和 肉产量相对较高,然而,它们对恶劣环境和气候 胁迫的抵抗力差,尤其是近些年乌干达的气候发 生了大的变化。外地牛、杂交牛的生长优势只有 在环境条件适宜时才能体现出来。

且与本地牛相 比,外地牛在吃草过程中更容易被灌木和野草戳 到眼睛;在洪水浸泡过的土地放牧时,更容易生 病;当温度超过33℃及气候干旱将会出现生长不 良。例如,2010年8月到2011年3月期间、2011年 底乌干达先后发生了持续干旱和洪水,其间许多 引进的弗里西亚牛、杂交牛都死了,而本地的安 科拉长角牛却存活下来了。

此外,在弗里西亚牛的饲养中,牧民不得不 把牧场中的树和灌木砍了,以免伤害到牛。在牛 的饲喂过程中,为了保持健康,牧民还要使用大 量的抗生素。这些因素使得外来牛的管理成本比 本地高很多,且破坏了树木、灌木等植被。相比 之下,饲养本地长角牛,放牧方式是可持续的, 不仅能增加物种的多样性,而且有利于维持生态 系统结构,特别是植被的保护有助于减少火灾、 干旱和洪水的发生。近期的研究发现,安科拉长 角牛产的奶和肉更健康、营养价值更高。 从长远 来看,牛的外来品种不仅难以改善牧民的生计状 况,而且会破坏生物多样性。

本地牛的恢复

danielnaude_photoghraphy-Group-of-Ankole-cattle-1050x1050

2009-2010年,在非洲牧民与环境网络、牧 民和少数民族联盟等机构的推动下,安科拉长角 牛的养殖户将牛群的特点及其传统知识进行了记 录。为了全面地掌握安科拉长角牛的信息,我们 采用了非正式访谈、讨论等多种调查方法,与村 里的长者、土专家等进行了广泛交流。

通过记录,牧民与其它地方的人有机会分 享相关的知识,最终达到保护本地牛种的目的。 另一方面,通过调查,使牧民感到自豪,因为自 己能够为长角牛的保护,当地植被的恢复做出贡 献。目前,牧民积累的有关长角牛的资料已经作 为当地长角牛保护、宣传的依据。

安科拉长角牛的优点倍受赞誉

7.jpg.CROP.original-original

知识的分享带来了巨大的影响。鉴于巴赫马 取得的成功经验,许多牧民开始考虑重新养殖长 角牛,包括我叔叔在内的巴赫马人都后悔当初把当 地品种卖了。他们意识到,安科拉长角牛能很好 地适应本地气候,即使遇到极端天气条件下受到 的损失也很少。巴赫马的成果吸引了其他社区, 大家纷纷希望能饲养长角牛。

安科拉长角牛保护协会和乌干达母牛保护 协会成员主要是巴赫马的牧民。目前,正在招募 学员,希望改进人们对当地品种的认识,甚至乌 干达总统也参与到了长角牛的保护之中,总结先 生具有养殖业的背景,是协会成员。他呼吁牧民 组织起来进行牛的选育,从而保护濒临灭绝的牛 群。通过当地牛的选育,可以育出产奶量高的 品种,从而可以与弗里斯兰牛竞争。协会主席 Nayebare Kyamuzigita说:“总统先生鼓励我们拯 救自己的品种,主要是因为这些品种具有良好的 适应性,能抵御乌干达的苛刻气候条件,且这些 牛的副产品价值高,加上牛的特色,能吸引旅游 者。”总统还指出,从国外引进的牛养殖效益欠 佳。

人们正在积极开拓长角牛专门的牛奶和肉 类市场,相比,现在长角牛的产品市场不具有特 色,一般与其畜产品一起混合出售。

从生活中学习

danielnaude_photoghraphy-Ankole-15-1050x1050

在世界上许多地方,人们引进外来品种的 主要原因是产量高。当引进新品种以后,人们往 往会与当地品种进行对比。就弗里西亚牛而言, 人们发现引进以后尽管肉、奶产量增加,然而用 于治疗疾病的药物等投入也增加了很多,加上口 感和营养价值的降低,以及与原品种有关的文化 价值的消失,人们逐渐改变了原来引进就好的观 点。于是,鼓励牧民饲养当地的品种,以当地牛 为基础开展选育。

然而,挑战依然存在。除了现代农业的影响 外,政府的一些政策迫使牧民离开他们的土地, 改变传统生计方式。外来的投资者、国家公园和 石油公司等占有的土地越来越多,巴赫马民族的 生活受到了影响,适宜安科拉长角牛生长的区域 不断缩小。所以,公众起来支持巴赫马民族土地 的权利非常重要,为安科拉长角牛创造适宜的生 长环境有重要的意义。

17 条回复 A 作者 M 管理员
  1. 抢个沙发~春哥辛苦了!感谢提供的平台以及如此丰富详细的动植物咨询
    长角牛好帅!自然培育出来的物种是经理几百上千年的繁衍进化得来的,怎能是快餐能比的呢

    • 多谢鼓励,我一开始以为这种牛是人工培育的,了解之后原来是自然进化的,不得不佩服自然之力!

  2. 这才是牛魔王的本体,好威武霸气的角。

  3. 在上海博物馆看见的 一个青铜贝罐子上 就是这样的牛角

  4. 您的博客拥有旺盛的生命力!!

  5. 春哥 辛苦了 我们伸手党有点小幸福

    • 看到你的文字,心里暖暖的~

  6. 这牛角工艺价值很高啊

  7. 第一印象就是霸气!正面扑面而来!非常谢谢春哥!

  8. 这种牛角是不是特化的过头了,反而会对自己造成负担吧!

    • 很多时候,这是人工选育的结果!

  9. 这种牛用来角斗会怎么样

  10. 眼神都霸气了 这牛

  11. 要是古代中国有这牛就厉害了,做角弓首选!

    • 这是一个不错的想法~!

  12. 好帅气的牛!不过感觉这个牛角好重,杀伤力好大,随时一个转头就会把旁边的同伴戳死。。。其中第二张图用PS拉了一下线。。角的像素高260,从头到角的像素315,哈哈哈~

  13. 要为大众看去要确认下

欢迎您,新朋友,感谢参与互动!欢迎您 {{author}},您在本站有{{commentsCount}}条评论