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花米谷:大米制作的彩色雕花糕饼或雕塑糕品的传统民间工艺

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传统工艺:花米谷  

    花谷米,是一种用大米为原料,配置各色颜料制作的彩色雕花糕饼或雕塑糕品的民间工艺。

    据悉,晋代著名道士许天师,晋太康元年(280年)举孝廉,出任旌阳令,后弃官东归,于南昌市新建区石岗镇徐塘村附近的西山中修道炼丹,着书立说,创“太上灵宝净明法”,白日飞升。传说他道法高妙,曾镇蚊斩蛇,为民除害,声闻遐迩,被尊为净明教教祖。当地百姓为感激许真君的功德,在每年正月和二月之间,村民轮流制作花米谷供奉许真君像前,行礼祭祀,感激恩德。

    花米谷纯为手工工艺,流程复杂,制作时左邻右舍前来帮忙,附近孩童簇拥而来,痴望围观,追逐嬉戏,好不热闹。祭祀时还要举行正规仪式,逐一点香祭拜,仪式结束后,统一组织灯会、唱戏等活动,场面热烈壮观,年味十足。

    日复一日,年复一年,这一传统习俗在徐塘村代代相传,二千余年来从未间断。如今,在南昌市留存如此原始而完整的民间工艺并不多见,人们对花米谷的认识,也早已从一般的祭祀品提升到历史发展的文化层面,所以,花米谷凭其厚重的文化积淀,成为地方民间工艺文化的重要组成部分,无疑是一份厚重的历史文化遗产。

传统工艺:花米谷

南昌市新建区石岗镇徐塘村花米谷传统工艺传人

传统工艺:花米谷

浸泡碾碎的大米袋装后悬挂沥干。

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

将沥干后的米面捏成团状,用以蒸煮。

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

米团捏成后,送锅中蒸煮。

传统工艺:花米谷

使用灶台蒸煮米团。传统工艺:花米谷

将蒸熟的米团再次捣碎。

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

蒸煮后的米团捣碎后,在盆中反复揉搓,这道工序非常重要,揉搓后的米团要做到干湿适中,柔软适中,弹性强,不粘手。

传统工艺:花米谷

对揉搓后的米团上色。

传统工艺:花米谷

上色后再次揉成团状。

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

用湿毛巾遮盖,用以保湿备用。

传统工艺:花米谷

木质花米谷制作模具。

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

按照模具中的图案,使用不同的颜色米面,填满磨具的凹陷处,形成花米谷表面突出部分的图案。

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

将基本成型的花米谷饼从模具中的倒出。

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

为初步形成的花米谷饼“画龙点睛”,完善图形。

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

捏制花米谷雕塑雏形。

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

精雕细琢,制作花米谷雕塑品。

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

基本成型的花米谷雕塑品:大公鸡。

传统工艺:花米谷

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传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

制作成型的花米谷雕塑:大公鸡。

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

制作成型的花米谷雕塑:小狗。

传统工艺:花米谷

传统工艺:花米谷

花色多样的花米谷成品。

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0 条回复 A 作者 M 管理员
    当上帝赐给你荒野时,就意味着,他要你成为高飞的鹰
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