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鱼腥草,既是药材也是食材!

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  在印象中的鱼腥草就是挖来煮鸡蛋吃的,很多的吃饭,凉拌什么的个人吃不习惯,记得在非典那年,满山都是挖鱼腥草的人,据说可以预防,在那板蓝根、大蒜、鱼腥草都断货的年代,没有经历过的人是很难体会到的。之所以这么疯狂,是因为鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力的作用。

 鱼腥草的由来来自唐苏颂说:”生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称:鱼腥草。”分布于长江流域以南各省,早在上世纪八十年代末,四川广汉市高坪镇引入田间规模种植,现已带动周边乡镇近万亩种植面积,形成目前我国最大鱼腥草种植基地。

   鱼腥草的别名有很多,地方不同有不同的叫法:岑草、蕺、葅菜、蕺菜、紫背鱼腥草、紫蕺、葅子、臭猪巢、侧耳根、,猪鼻孔、九节莲、重药、狗贴耳、肺形草、鱼鳞真珠草、猪姆耳、秋打尾、狗子耳、臭草、野花麦、臭菜、热草、臭质草、臭腥草、臭牡丹、臭灵丹、辣子草、奶头草、草摄、红桔朝、臭蕺。

鱼腥草

 鱼腥草的营养价值:

    增强免疫力

    抗菌消炎作用

    抗病毒作用

    利尿的作用

    抗肿瘤作用

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    当上帝赐给你荒野时,就意味着,他要你成为高飞的鹰
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